這次嘗試用新鮮藍莓來做起士蛋糕
首先一樣先製作餅乾底
將奶油溶化後與糖拌勻
再放入餅乾屑攪拌均勻後
倒入模型內壓平成餅乾底備用
乳酪、糖攪拌均勻後
陸續加入蛋液、檸檬汁
攪拌均勻成乳酪糊
倒入預先鋪好餅乾底的模型中
再放入新鮮藍莓
接著將麵糊抹平，即可進爐烘烤
烤至快熟時先取出
倒入些許酸奶
將酸奶抹平後，再度進爐烘烤至熟
出爐後，再於上頭放些新鮮藍苺裝飾即可
沒有特別複雜的程序
也沒有華麗的裝飾
看似簡單卻不失美味
唯一令我比較懊惱的是……
上完課回家時因為煞車
蛋糕整個從座椅上掉了下來
打亂了原本要分送給友人品嘗的計畫
看到蛋糕毀損的模樣
實在是有點小心痛阿
