連自己都感覺到最近好像很少po有關烘焙的文章
這人阿…..好像真的會越來越懶散
如果有人知道哪裡有在賣可以讓人振作的良方
記得趕緊來通知一下Anita
讓我去買來服用嘿
乳酪蛋糕的配方有百百種
不過做法都大同小異
這次是屬於輕乳酪的作法
打好的乳酪與蛋拌勻成乳酪糊備用
很多人做輕乳酪都會在底部放置一片海綿蛋糕
這手續Anita以前都是直接省略掉
畢竟還要先烤一個海綿蛋糕
程序上還真是有點小麻煩
將海棉蛋糕橫切成所需厚度
放入預先抹油灑粉的烤模中
接著再倒入剛剛所打好的乳酪糊
即可進爐烘烤至熟
因為份量計算有誤
導致這次的乳酪蛋糕看來較為單薄
不過反正是自己吃的也就無須太過在意外觀
免得又被人家說是龜毛的處女座
雖說是輕乳酪
不過口味卻介於輕乳酪與重乳酪之間
有著輕乳酪的清爽口感
卻也有著屬於重乳酪的濃郁滋味
總之….算是還不錯啦
說的那麼攏統是因為
乳酪蛋糕向來就很受小孩的歡迎
Anita除了拍照時嚐了一小塊外
就幾乎沒再看到蛋糕
所以這樣的解說真的是已經盡了我最大的誠意了
就請別說我不負責任了嘿
