輕乳酪蛋糕

烘培這東西有時真是很傷腦筋~隔了一陣子沒做的西點，很容易就把所學的都還給老師，至少對我而言是這樣啦~

           前陣子逛材料行時買了一塊乳酪，不知不覺就放了一段時間~

         為了不浪費老爺辛苦賺來的coco，今天下午就來複習一下輕乳酪的作法~

                可是從一開始進行，就發現好像把作法都忘的差不多了~

           所幸照著食譜，不至於太過混亂~心裡本來還有點沾沾自喜
                                          殊不知精采的在後頭啦~

大家看到沒~本來烤了三個，結果倒扣出來時~因為力道拿捏不好，整各支離破碎啦~

             而且Anita忘記不能把蛋糕倒扣在架上，結果害蛋糕變成斑馬了~

                 雖然幫它擦了鏡面果膠，還是依然遮掩不住ㄋㄟ~金害啦~