葛媽媽薑母鴨~

                  

     有些朋友很不能理解Anita，為什麼總會團購買些奇奇怪怪的商品~

                   這組薑母鴨就是其一，因為薑母鴨想吃到處都嘛有！

                            何必大費周章還要團購啦~

                       唉~她們都不知道，對貪吃的人來說~

                    看到有興趣的美食，總會忍不住想買來吃吃咩~
            雖然看似到處都有的食物，可是透過料理者不同的手法與調味~

                               常常會給人意外的驚喜喔~

                        當然有時候難免也是會踩到地雷啦~

                    

                      這次團購的商品，是葛媽媽薑母鴨~

                       等候了差不多兩個月的時間~

                 在這樣的季節吃這樣的美食，真是太適合也不過了~

                    不過當我從貝貝手裡接過來時，腦海裡浮現的卻是~

                           這玩意看起來怎麼這麼像餿水阿~

                   

           幸好經過滾煮以後，那濃濃的香味，徹底讓我遺忘了那個念頭~

 鴨肉不似一般的柴澀，反而相當軟嫩~連超排斥鴨肉的老爺，都頗為誇讚ㄋ~

                  鍋底裡加了大量的高麗菜，以及百頁、金針菇、鳥蛋、米血~

                               湯頭非常鮮甜，也因為跟傳統薑母鴨不同~

     裡面沒有濃烈的中藥與酒味，所以家裡的少爺們，都很捧場的一碗接一碗~

                       Anita又自己添加了豆皮、茼蒿、凍豆腐、杏鮑菇~

     滿滿的一鍋，份量之大~讓Anita一家四口只吃了一半，通通舉手投降~

                   

       麻油血糕~血糕是台北人特有的名詞，跟南部的米血是很相似的食物~

                              不過滋味Anita覺得是略有不同啦！

                身為台北人的Anita可以在南部吃到這記憶中的味道~

                      大家可想而知Anita心裡有多感動啦~

                   

                                 葛媽媽所附的沾醬~

                      Anita覺得酒味重了一些，可是老爺覺得並不會~

     Anita覺得薑母鴨裡的血糕，加點這個沾醬~真的是讓人有意想不到的美味喔~

                               葛媽媽ㄟ灶腳