一般的奶酪大家都見得多了
但我想以豆腐為材料做成的奶酪應該就不常見了吧
除了豆腐之外
也把主要材料中的鮮奶改成了豆漿
不過材料之ㄧ的鮮奶油還是保留了下來
不然應該就不能稱為是奶酪了吧.gif)
把豆漿與細糖稍微加熱後放入吉利丁拌勻
再與豆腐一起放入果汁機打勻
過篩後待稍微冷卻後再裝入杯中
放置草莓於上方裝飾後即可移入冰箱冷藏
Anita覺得這草莓豆腐奶酪的滋味嘗起來
入口時口感有點像是豆花
隨後才會在口腔裡慢慢散發出微微的奶味
以個人的口味來說
滋味算是還蠻不錯的
唯一的缺點就是…
這季節的草莓還真是有點酸啦.gif)
