在眾多甜點中，馬卡龍的價格有點小貴
而撇開價格，單就口感來說
Anita其實並不太喜歡這道點心
對我來說，這馬卡龍的甜度實在太甜了
不過學習技術不能只挑自己愛吃的東西
任何種類的甜點技術，都要加減學
把所有乾性材料通通放在鋼盆內
加上液體材料拌合
打發蛋白
將蛋白分次加入鋼盆與做法一拌合
充分拌勻即可
再把麵糊用擠花袋擠於烤盤上
撒上這次的主角 ~ 黑白芝麻
待表面完全乾
就可送進烤箱烘烤
出爐 ~ 待冷卻
於兩塊馬卡龍中間填上巧克力內餡即可
雖然我覺得這甜度太甜
不過對小朋友來說，可是一點都不覺得
讓小少帶去學校與同學分享
聽說大家可都愛得很
看來這道甜點是小朋友的菜啦
