趁著到潮州處理一些事物之便
午餐時間，當然得趁機來嘗嘗潮州這家有名的牛肉福
之前就有兩次機會想來這邊用餐
可惜一次遇到人家中場休息，一次好像又遇到公休日
奇怪的是….對這種越吃不到的，好像就會越有興趣
唉！對其他事情如果也能這麼堅持該有多好
第一次造訪，對這裡的模式一點都不清楚
自己找了位子坐，服務人員也很親切地過來點菜
後來才知道，一樓是屬於一般快炒料理
就是像一些炒牛肉、炒麵、燴飯之類的
如果是想吃火鍋的話，那就得自己上二樓唷
各式各樣的牛肉料理
店家自製沾醬
微微辣的滋味搭配旁邊的薑末
有著提味去腥的效果
沙茶牛肉 100元
不管羊肉還是牛肉，這樣簡單的快炒
就是我最愛的料理
這裡把火侯掌握得很好，牛肉吃起來夠鮮嫩
不過調味上，Anita比較喜歡高雄自強路上的牛老二
白飯 10元
點了炒牛肉，沒有白飯那怎麼行呢
麻油牛肉 150元
還帶點粉紅色的牛肉，好吃當然不用多說
只是有點納悶，為什麼只是多用了麻油下去料理
價格就都這麼貴呢
牛肉湯(小) 50元
一般牛肉湯主要都是搭配薑絲
這裡很特別的地方，居然是搭配九層塔
九層塔濃烈的香氣整個搶過了牛肉的鮮味
Anita個人是覺得不太喜歡
清燉牛肉湯(小) 50元
清燉的牛肉湯，反倒出乎意外的好喝
雖然採用的部位是Anita比較不愛的牛肋條
不過店家燉的相當軟爛，而且入味
讓我一口接一口的，喝光光
牛肉炒麵 70元
看有多貪心就好，明明就已經叫了白飯
卻硬是因為想嘗味道點了這盤炒麵
結果當然是吃沒幾口打包回家囉
不知道是碰巧還是這是屏東特色
去過之前的新園牛肉爐與這家牛肉福後發現
這兩家牛肉的共同點，都是略帶厚度
跟台南知名的牛肉湯，輕薄鮮嫩的特色不同
兩種口感都各有千秋
以我們家老爺來說，就比較喜歡薄一點的口感
我想…可能因為他是老郎，牙口比較不好啦
潮州 牛肉福
屏東縣潮州鎮金陵街33號 電話 (08)789-8107
