一年一度的母親節又將來臨
這次就讓Anita用這款芋泥蛋糕
來祝福各位媽媽們 ~ ~ ~母親節快樂喔
這次的蛋糕口味其實是Anita央求老師教的
雖然自個兒很少訂購芋泥蛋糕
不過既然要學烘焙當然要多挑戰各種不同的口味
這次採用的是戚風蛋糕底
作法上就不再多做贅述
可是這芋泥可就得要好好介紹
新鮮芋頭削皮切塊蒸至熟
再與奶油、砂糖一同打至泥狀
不要以為這樣就完成了
接著下來還要把芋泥過篩
光這簡單的動作就讓Anita的兩隻手差點廢掉
真想跟老師說我喜歡有顆粒的芋泥啦
可以不要過篩嗎
英明的 老師彷彿聽到Anita心裡的os
告訴大家過篩是為了等下與鮮奶油打發後
以擠花袋裝飾時,才不會堵住花嘴
裝飾蛋糕一直是Anita很想學的課程
不過實際操作起來還真是困難
尤其38假賢慧的Anita又自作主張的幫自己的蛋糕加了布丁
裝飾時蛋糕裡的布丁就三不五時的一直從旁邊滑出來
那模樣就像是在對我吐舌頭,嘲笑我的手殘
基於作品慘不忍睹
所以這次大家就看看老師的作品就好
至於我的成品還是讓我多練練吧