奶油340g 糖粉160g 鹽 4g 蛋100g
低粉430g 奶粉80g 香草粉3g
1 奶油置於室溫軟化，糖粉‧鹽過篩加入拌勻，將奶油打發至泛乳白色。
2 蛋分次加入拌勻。
3 將低粉‧奶粉‧香草粉一起過篩。
4 將粉類加入2 拌合。
溫度 175/150 時間 20分鐘
好一陣子沒做餅乾了，挺想念這種充滿奶香味的奶酥餅，所以心動不如馬上行動，捲起袖子做餅乾囉！
跟蛋糕與麵包比較起來，我還是比較喜歡做餅乾，因為不容易失敗ㄚ。
回想起剛學烘培時，也是從餅乾開始，其實對初學者來說，烤出一盤完美的成品，那可是在高興不過的事了。
這次分了一半的量，添加了咖啡粉，做成咖啡口味的，吃起來很不錯ㄋ。
不過我的擠花似乎有點醜，大家就當作沒看到吧！
